وصف الوظيفة

نظافة الأواني والأطباق وكل مايتعلق بخدمة الطعام والشراب مع التعقيم المستمر
نظافة الأرضيات والحوائط والأسقف والبلاعات بشكل يومى.
ترتيب أدوات الخدمة وحفظها في مكان خاص ومغلق ونظيف بشكل دائم لحين الحاجة لها
نظافة الأفران والمعدات والهود الخاص بأقسام الطعام بالأساليب المدرب عليها لعدم الإضرار بالمعدات .
ترحيل القمامة من أقسام الخدمة ضمن الشروط الصحية وفي أكياس خاصة بالقمامة مغلقة (عالية الجودة ) ونقلها الى منطقة ترحيل القمامة الخاصة بالمنشاة .
غسيل وتعقيم صناديق القمامة جيدا بعد إفراغها من القمامة ووضعها جاهزة ونظيفة ومعقمة وبشكل دائم.
مساعد للشيف فيما يخص أعمال النظافة وإتباع التوجيهات.
مسؤول عن النظافة داخل المطعم وتجهيز وإعداد المطبخ قبل البدء في إعداد الوجبات.
الإلتزام بجدول النظافة اليومى والأسبوعى.
مسؤول عن نظافة المخازن واللوكر الخاص بالموظفين بالتنسيق مع المدير المسؤول.
مساعدة زملائه في استلام الطلبيات الأسبوعية.
الإلتزام بجميع أساليب الوقاية والإجراءت الإحترازية خاصة خلال هذه الفترة.
على دراية ومدرب على إستخدام المواد الكيميائية في التنظيف.
مسؤول عن تدريب حديث التعيين على إستخدام المواد الكيميائية في التنظييف.
جمع أدوات المطبخ المستخدمة من مناطق تناول الطعام والمطبخ.
تحميل وتفريغ أجهزة غسل الصحون وغسل الاغراض المحددة باليد مثل لوحات التقطيع والأواني الكبيرة